Resep Semur Ayam Medan ala Aita Pagaraji

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 8
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kayu manis
• 2 buah cengkeh
• 2 buah kapulaga
• 2 buah kembang lawang
• 1 sdm bawang goreng
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 sdt lada
• secukupnya garam,minyak dan kecap manis

Cara Membuat :

1. Rebus ayam 20 menit utk membuang sisa kotoran di kulitnya. Angkat, cuci dengan air. Lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, biji kapulaga dan lada.
3. Goreng ayam sebentar, agar tidak mudah hancur saat dimasak.
4. Tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan cengkeh, kulit kapulaga, kembang lawang, dan kayu manis. Kemudian masukkan irisan tomat dan ayam.
5. Aduk rata, kemudian tambahkan air,garam dan kecap. Terus diaduk2 sampai bumbu meresap. Setelah airnya mengering, masukkan bawang goreng dan daun bawang. Aduk rata lalu sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Semur Ayam Medan ala Aita Pagaraji. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.