Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam (aku pake sayap semua)
- 1 butir jeruk nipis
- 1 lt santan kental sedang
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 batang sereh, geprek
- 1 sdm air asam jawa pekat
- 1 sdm gula jawa
- 3 sdm madu (aku suka agak manis)
- bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 8 biji cabe merah
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt terasi
- secukupnya gula garam
Cara Membuat :
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis kurleb 15-20menit, bilas lagi sampai bersih.
- Setelah dingin, bakar / panggang sebentar *aku pake teflon yg dioles sedikit minyak, males mau nyuci grill*.
- Waktu mau makan ayam + nasi angetnya siram pake santan kental sisa ungkepan td. ditemenin sambel terasi pake kucuran jeruk limau + lalapan pasti lebih mancapp, tp aku g sempet keburu jemput anak sekolah...
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar bumbu rujak ala 'Niel. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar