Resep AYAM SETAN aka AYAM BUMBU REMPAH PEDAS ala Gita Diana

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam (saya pakai ayam potong)
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai ukuran besar (potong 5 cm)
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis (saya pakai bango)
• Minyak untuk menumis
• Air (dikira-kira aja ya)
• Bumbu dihaluskan:
• 1/2 std merica bubuk
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 2 butir kemiri
• 15 buah cabe rawit merah

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga matang dan harum. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukan ayam, beri air. Setelah air mendidih beri kecap. Masak hingga air menyurut dan mengeluarkan minyak
3. Ayam siap dihidangkan bersama nasi hangat. Dijamin nambah!

Demikianlah informasi mengenai Resep AYAM SETAN aka AYAM BUMBU REMPAH PEDAS ala Gita Diana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.