Resep Kare Ayam Pedas ala Faiz Rosyida

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam potong sesuai selera
• 100 gram tempe potong sesuai selera
• 65 ml santan kental (sesuai selera)
• 1 batang serai memarkan
• 1 ruas lengkuas memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• Bumbu Halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• minyak untuk menumis
• 500 ml air (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Aduk rata
2. Setelah bumbu matang dan harum masukkan ayam dan tambahkan air. Masak kira-kira 15 menit hingga ayam empuk. Setelah itu masukkan tempe. Aduk rata. Biarkan sekitar 5 menit.
3. Tambahkan santan, gula dan garam. Aduk aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, cicipi rasanya. Jika sudah pas, siap untuk dihidangkan

Demikianlah informasi mengenai Resep Kare Ayam Pedas ala Faiz Rosyida. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.