Resep Nugget ayam homemade ala Yulia Fatmawati

Bahan - Bahan :

• 250 gr daging ayam giling
• 100 gr tepung sagu
• 100 gr tepung terigu,bila tdk ada tepung sagu,blh pake terigu smw sebyak 200gr
• 2 btr telur
• 2 siung bwg putih
• secukupnya merica
• secukupnya gula dan garam
• 2 buah wortel,di parut kasar
• 1 bgkus ro**co ayam
• 2 batang daun bawang,iris tipis
• 50 ml air dingin
• 250 gr tepung roti utk balutan

Cara Membuat :

1. Ulek bwg putih , merica dan garam
2. Campur dalam wadah ato baskom daging ayam giling,tepung,bumbu bwg putih,dan daun bawang.telor di kocok dulu smp agak mengembang,lalu campurkan dlm wadah juga.
3. Aduk rata adonan nugget td.tambahin royco ayam,sdkit gula dan garam.tambhkan juga air dingin.aduk rata.terakhir masukkan juga wortel parut nya.test rasa sebentar,bila dirasa sudah gurih,pindahkan ke loyang yg sudah dialasin plastik bening dan diolesin margarin.
4. Kukus dlm panci dandang yg sebelumnya sudah panas.tutup panci hrs di lapisin lap ya,agar uap aer tidak turun ke adonan nugget.kukus kurang lebih 30-45mnt
5. Tusuk dgn lidi utk mengetahui adonan telah matang ato belum.setelah agak dingin,tuang ke piring ceper,kemudian potong2 adonan nugget sesuai selera(sy td bentuk stick dgn uk 5x1,5 cm).
6. Siapkan kurleb 3-4sdm tepung terigu campur dg sdkit air,guling2kan potongan nugget td k dlm nya lalu masukkan ke tepung roti.bgtu trs smp potongan nugget habis.setelah itu,goreng dlm minyak panas smp wrn nya jd kecoklatan.nugget ayam home made siap utk dinikmati bersama saos sambal ato mayonaise.
7. Nugget juga bisa disimpan dlm lemari es,asal ditempatkan dlm wadah tertutup dan kedap udara.kl mw makan,tinggal goreng saja.praktis bukan?

Demikianlah informasi mengenai Resep Nugget ayam homemade ala Yulia Fatmawati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.