Resep Ayam Kemangi ala budhe karwo ala Shanty Anggraeni

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung (bole pke ayam potong)
• 750 ml air
• 8 buah cabe rawit (cincang/utuh)
• 2 btg bawang prei (cincang)
• 2 butir telor ayam (kocok lepas)
• 3-5 batang kemangi (siangi)
• 🍗 bumbu halus :
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• secukupnya garam
• 🍗 bumbu kasar :
• 4 cm jahe (memarkan)
• 2 btg serai (memarkan)
• 2 lbr daun jeruk (remas2)

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan jahe, serai & daun jeruk.
2. Masukkan ayam, tambah air & cabe rawit. Masak hingga air berkurang ½nya.
3. Beri taburan bawang prei, masukkan kocokan telur (sambil diaduk2 agar adonan telur pecah)
4. Beri taburan daun kemangi, icip rasa, aduk sbentar lalu angkat.
5. Nah, ayam kemangi ala budhe karwo siap dihidangkan dg nasi hangat. Selamat menikmati. 🙋

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kemangi ala budhe karwo ala Shanty Anggraeni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.