Resep Ayam Ungkep Lengkuas ala Adelia Sharfina

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• 1 batang serai (geprek)
• secukupnya laos (diparut)
• secukupnya garam
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• secukupnya air
• bumbu yang dihaluskan :
• 1 sdm ketumbar
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, merica, dan ketumbar.
2. Parut laos dan geprek batang sereh.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, laos, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan ayam, tambahkan air dan garam sambil diaduk. Masak hingga air habis dan ayam matang.
5. Angkat, ayam siap untuk digoreng. (bisa tahan lama bila disimpan di kulkas freezer)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Ungkep Lengkuas ala Adelia Sharfina. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.