Resep Ayam Pop ala Shyswy Andaki-Kalit

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam dipotong sesuai selera
• 1 buah kelapa ambil airnya (aku pakai air kelapa muda)
• 2 lmbr daun salam, disobek-sobek buang tulangnya
• 2 lembar daun jeruk, disobek-sobek,buang tulangnya
• 1 batang serei , dimemarkan
• 2 cm laos/lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe sekitar, dimemarkan
• secukupnya garam
• bumbu yang dihaluskan :
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara Membuat :

1. Daging ayam yang sudah dipotong-potong kemudian dibersihkan,dilumuri dengan bumbu halus dan garam secukupnya. Diamkan (marinade) selama 1 jam dalam kulkas.
2. Setelah 1 jam, keluarkan daging ayam dari kulkas lalu tuang ke kuali/panci. Tuangkan air kelapa sampai daging ayam terendam, berikan bumbu-bumbu lainnya ke dalam kuali, aduk rata sejenak agar bumbu tercampur rata.
3. Hidupkan api kompor dengan api kecil,ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air kelapa menyusut, jangan sampai habis airnya,sisakan sedikit agar ayam tidak gosong

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Pop ala Shyswy Andaki-Kalit. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.