Resep Ayam Kampung Bakar (teflon) ala Imelda Rosaline24

Bahan - Bahan :

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 10 bh cabe rawit
• 5 butir kemiri
• secukupnya gula merah
• 2 batang serai digeprek
• 3 cm laos digeprek
• 1/2 ekor ayam kampung dipotong menjadi beberapa bagian
• 3 bh daun jeruk purut di sobek-sobek
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt merica bubuk
• air secukupnya sampai ayam terendam
• 1 sdm margarin

Cara Membuat :

1. Bahan yang dihaluskan : kemiri, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan cabe rawit
2. Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan bersama serai, laos, dan daun jeruk purut kemudian tambahkan garam, penyedap, merica bubuk dan saos tiram
3. Tambahkan air ungkep sampai air menyusut dan mengental
4. Di atas teflon oles dengan margarin kemudian panggang ayam di atasnya dengan menggunakan api sedang sambil sesekali dioles dengan bumbu yang tersisa dari hasil ungkepan ayam.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kampung Bakar (teflon) ala Imelda Rosaline24. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.