Resep Ayam Panggang ala Emak ala opi bun

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
• 300 ml santan (1 sachet santan instan + 250ml air)
• Bumbu halus
• 2 buah cabe merah besar
• 4 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 3 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• secukupnya Garam dan gula pasir

Cara Membuat :

1. Potong2 ayam menjadi 10 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan ayam.. Masak dengan api sedang sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan dan daun jeruk yg di sobek2, aduk rata.. Masak sampai santan menyusut, sambil sesekali d aduk.
4. Panggang ayam dengan arang / wajan teflon / oven, hingga kecoklatan dan beraroma panggang.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Panggang ala Emak ala opi bun. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.