Resep Rica-rica ayam pedas ala elinda arum nirmaya

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam,potong dadu
• 1 ons Cabai merah keriting
• 1/2 ons Cabai rawit merah
• secukupnya Merica bubuk
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya Garam
• 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
• Air

Cara Membuat :

1. Ayam dipotong dadu,direbus dulu lalu buang airnya(biar gak terlalu amis)
2. Haluskan cabai,kunyit,bawang merah/putih,kemiri(klo saya biasa diblender biar cepet halus)
3. Tumis bumbu,masukkan daun salam,jeruk,serai,masak sambai bumbu berubah warna/matang
4. Masukkan ayam,tambah sedikit air biar bumbu meresap ke dalam ayam
5. Tambahkan garam dam msg bila suka..masak sampai air sedikit menyusut
6. NB: Klo suka pedas jumlah cabai dan merica bisa disesuaikan...

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica-rica ayam pedas ala elinda arum nirmaya. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.