Resep Popcorn Chicken Kpop ala deppie

Bahan - Bahan :

• 2 potong Dada Ayam Fillet
• 8 siung Bawang Putih (haluskan)
• 1 butir Jeruk Nipis
• 1 ruas Jahe (keprek)
• 8 sdm Tepung Terigu
• 8 sdm Tepung Beras
• 6 sdm Maizena
• secukupnya Air, Garam, Gula psr
• secukupnya Myk Wijen, kecap asin
• 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe)
• 1 sdt Bubuk Cabe (bs pakai Bonchon)
• 1 sdt cayene pepper (kalau ada)
• 50 ml Rice Syrup (bs dibeli di lottemart, MGH) atau bisa ganti pakai madu

Cara Membuat :

1. Dada Ayam dipotong kotak kecil @2 cm, marinade dgn 4 siung bwg putih halus, garam, merica, air jeruk nipis diamkan selama 30 menit
2. Campur 5 sdm t.terigu + 5 sdm t.beras + cayene pepper + sdikit garam. Campurkan ayam yg sudah di marinade ke dlm campuran tepung ini kemudian goreng dgn api sedang hingga kecoklatan dan tiriskan
3. Campur 3 sdm t.terigu + 3 sdm t.beras + 6 sdm t.maizena + air. Buat adonan agak encer. Campur ayam yg sudah digoreng ke adonan ini, dan goreng kembali hingga kecoklatan dan tiriskan
4. Saos Korea : tumis 4 siung bwg putih halus, tambah jahe keprek, minyak wijen, saos gochujang (bs ganti saos sambal/tomat), bubuk cabe, rice syrup (bs ganti madu). Tambah garam, merica, micin (bila mau), gula pasir secukupnya.
5. Campur ayam yg sudah digoreng 2x ke dalam saos korea dan hidangkan dgn taburan biji wijen sangrai.

Demikianlah informasi mengenai Resep Popcorn Chicken Kpop ala deppie. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.