Resep Ayam rica-rica ala Sri Lutviany

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam
• secukupnya daun kemangi
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng
• sedikit perasan air jeruk nipis
• sedikit penyedap rasa (bila suka)
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 3 cm jahe
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• Bumbu tambahan:
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

1. Goreng ayam setengah matang, sisihkan
2. Haluskan bumbu (untuk memudahkan menghaluskan cabai merahnya bisa digoreng dulu ya)
3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan ayam
5. Tambahkan air secukupnya
6. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap
7. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi, penyedap rasa dan kucuri dengan perasan jeruk nipis
8. Aduk rata, angkat
9. Hmmm... syedaaappp

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam rica-rica ala Sri Lutviany. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.