Bahan - Bahan :
- 4 cup beras
- 250 gr dada ayam filet (marinasi dgn garam dan merica)
- 10 bh jamur kancing (resep asli pk shitake)
- secukupnya air (utk memasak nasi)
- bumbu nasi :
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- secukupnya garam
- 1 sdm minyak goreng utk tumis
- bumbu ayam :
- 2 cm jahe parut
- 1 siung bawang putih parut
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya merica
- secukupnya gula
- secukupnya air
- air kaldu :
- tulang dada ayam
- 2 btg serai geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 cm jahe geprek
- secukupnya garam
- secukupnya merica
- secukupnya gula
- air untuk membuat kaldu
Cara Membuat :
- Membuat nasi : - tumis sebentar bw.putih lalu masukan beras yang sudah dicuci bersih. - masukan dalam panci magic com lalu tambahkan bumbu nasi , dan air sampai sebuku jari. - masukan dada ayam yg di marinasi sebelumnya - lalu tekan tombol ON/COOK magic com dan tunggu hingga nasi matang posisi WARM
- Setelah nasi matang, keluarkan dada ayam dan potong-potong untuk ditumis bersama bumbu ayam
- Membuat tumis ayam : - tumis jahe+bw.putih hingga harum lalu masukan jamur. - masukan bumbu ayam dan tambahkan air. - lalu masukan dada ayam. - masak hingga bumbu meresap dan dada ayam empuk
- Cetak Nasi Tim : siapkan mangkok cetak, masukan tumis ayam dibawah kemudian nasinya. tekan-tekan hingga padat, dan balikkan posisi nya diatas piring
- Membuat kaldu : rebus tulang dada ayam dengan air hingga mendidih (disarankan 2 x rebus buang air pertama) dengan bumbu lainnya hingga mendidih. Saat akan disajikan, taburi dengan bawang daun+seledri.
- Sajikan Nasi Tim Ayam beserta Kaldunya...lengkapi dengan timun,tomat, bawang daun dan seledri...yummmm
Demikianlah informasi mengenai Resep Nasi Tim Ayam Magic Com dan kaldu recook yNy ala bunda euis nur. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar