Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek + Kremesan Renyah dan Bersarang!! ala Irenee Novia Christy

Bahan - Bahan :

• Ayam goreng:
• 1 ekor ayam (potong2)
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 liter santan
• secukupnya gula dan garam
• bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Kremesan:
• 100 gram tepung sagu
• 1 sdm tepung beras
• 300 ml air sisa rebusan ayam + santan
• 1 butir telur
• secukupnya kaldu bubuk/garam
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Ayam goreng: cuci bersih ayam lalu campur smua bahan dalam wajan. Ungkep hingga air menyusut. Bisa ditambahkan tahu dan tempe. Angkat dulu ayamnya baru masukkan tempe dan bergantian dengan tahu agar tidak hancur
2. Celupkan ayam ke dalam bahan kremesan lalu goreng hingga garing.
3. Adonan akan menyebar dan bersarang. Setelah ujungnya kokoh tapi masih putih, angkat ujungnya dan lipat kremesan dengan bantuan spatula lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
4. Simpan dalam toples atau wadah kedap udara.
5. Dijamin renyah deh nih!
6. Kalo kurang lama gorengnya jdnya rapuh kaya gini. Cukup sampe kecoklatan aja jgn sampe gosong ya hehehe
7. Kesukaan!

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek + Kremesan Renyah dan Bersarang!! ala Irenee Novia Christy. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.