Resep Sambel kentang, terong, dan ayam ala Ines Saraswati

Bahan - Bahan :

• 1 terong hijau/ungu, cuci, potong sesuai selera
• 2 buah kentang, cuci, kupas, potong sesuai selera
• 2 potong ayam goreng
• 1/2 blok terasi
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit
• 1/2 butir tomat, potong-potong
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya Gula jawa,
• secukupnya gula pasir
• secukupnya garam,
• secukupnya saus tiram,
• secukupnya air

Cara Membuat :

1. Goreng terong terlebih dahulu. Goreng 1/2 matang. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, terasi, gula jawa, cabai
3. Tumis bbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum dan kecoklatan. Kemudian beri air.
4. Masukkan kentang. Tunggu sampai agak sedikir empuk. Kemudian beri garam, gula pasir,tomat dan sedikit saus tiram.
5. Kalau sudah masukkan Terong dan ayam. Jadi deh..

Demikianlah informasi mengenai Resep Sambel kentang, terong, dan ayam ala Ines Saraswati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.