Resep Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya ala pirzands

Bahan - Bahan :

• 1 Ekor Ayam Jago Utuh
• Bumbu Halus :
• 15 Bawang Putih
• 17 Bawang Merah
• 3 Ruas Jari Kunyit kupas
• 7 Butir Kemiri
• 1 Sdm ketumbar
• 1/4 sdt merica
• 1 ruas jari jahe
• Secukupnya Garam
• Bahan Pelengkap :
• 5 Lembar daun salam
• 1 bungkus penyedap rasa ayam(jika suka)
• 2 Batang serai
• 3 ruas jari lengkuas Geprek
• 1 butir kelapa ambil santannya cair dan kental
• 2 sdm gula putih

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam. jangan di potong2 biarkan utuh dan bersihkan jeroannya.
2. Rebus ayam dengan bumbu, bahan pelengkap dan kasih air santan encernya. ungkep dan biarkan sampai ayam empuk ±2 jam.
3. Setelah ayam sedikit empuk, masukan santan kental. Biarkan sampai bumbu meresap dan mengental.
4. Setelah bumbu meresap dan kuah habis mengental ayam siap di sajikan. Di incipi ya.. sudah pas apa belum rasanya. Lebih nikmat di tambah taburan brambang goreng.
5. Selamat Mencoba. ~~^^♥

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Ingkung Jago Lumer Dagingnya ala pirzands. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.