Resep Ayam Masak Asam Manis ala addiesana

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam (bersihkan lalu potong dadu/potong sedang--jangan terlalu kecil, boleh daging nya aja / sama tulang nya terserah)
• bumbu dihaluskan:
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabe
• 2 sdm minyak goreng utk menumis
• 2 batang daun bawang (potong tipis)
• 5 batang seledri (dicincang) *opsional*
• 1 buah tomat (potong kecil-kecil)
• gula
• garam
• lada
• 50 ml larutan tepung maizena
• 1 buah cabe merah (iris serong)
• 5 buah cabe rawit potong-potong (opsional)

Cara Membuat :

1. Bumbu yang dihaluskan pisahkan jadi 2bagian . 1 bagian untuk di lumurkan ke ayam . sisihkan. 1 bagian lagi untuk di tumis .
2. Tumis bumbu yang sudah di sisihkan ke dlm minyak yang sudah dipanaskan . aduk sampai harum. Tambahkan bawang bombai , tumis hingga agak layu .
3. Masukan ayam , cabe merah, tomat , dan cabe rawit. Aduk-aduk, hingga ayam berubah jadi kecoklatan/ setengah matang .
4. Masukan saus tomat dan saus sambal , aduk rata, tambahkan larutan tepung maizena aduk sampai ayam matang. Masak menggunakan api sedang sampai saus mengental.
5. Masukan daun bawang dan seledri yang sudah di iris2, sambil diaduk2, setting rasa dengan menambahkan gula, garam dan lada secukup nya .
6. Setelah rasa yang diinginkan sudah pas . angkat ayam dan siap dihidangkan .

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Masak Asam Manis ala addiesana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.