Resep Ayam Nabut aka Ayam Bumbu Merah Gurih Pedas Nikmat ala nyonya muda

Bahan - Bahan :

• 10 potong ayam kampung
• Bumbu Halus
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 3 buah cabe besar
• 7 buah cabe kecil
• 2 buah daun jeruk
• 1 tsp ketumbar bubuk
• gula
• garam
• 1 tbs kecap
• air kaldu

Cara Membuat :

1. Rebus ayam kampung hingga setengah matang, air kaldu dari rebusan ayam dapat digunakan untuk mematangkan ayam ketika digabung nanti dengan bumbunya
2. Haluskan semua bumbu kemudian tumis menggunakan minyak hingga harum, kemudian masukkan ayam kampung yang setengah matang dan tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
3. Proses penambahan air kaldu dapat dilakukan beberapa kali hingga ayam menjadi empuk
4. Setelah ayam empuk dan bumbu sudah berminyak tambahkan kecap dan kemudian lakukan tes rasa, jika dirasa kurang manis atau asin dapat ditambakan gula ataupun garam sesuai selera.
5. Dan ayam nabut pun siap dihidangkan, cocok dimakan dengan nasi hangat

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Nabut aka Ayam Bumbu Merah Gurih Pedas Nikmat ala nyonya muda. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.