Resep Homemade Nugget Ayam ala Ummu Zahid

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging fillet dada ayam cincang halus
• 200 gr roti tawar tanpa kulit
• 350 ml susu cair
• 1 btr telur(sya pake 2btr telur krn pas saya test kukus msh agak lembek)
• 150 gr bawang bombay yg ditumis(krn menumisnya sdh menggunakan minyak jd saya tdk menambahkan minyak gorengnya lg)
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sachet agar2 bubuk
• Bumbu Halus :
• 4 btr bawang merah iris tipis,lalu goreng
• 3 btr bawang putih iris tipis,lalu goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica halus
• Bahan Lapisan:
• Terigu
• Telur
• Tepung panko

Cara Membuat :

1. Rendam roti tawar dalam susu cair lumatkan.
2. Campur jd satu daging cincang,bumbu halus,kaldu bubuk,agar-agar bubuknya,bawang bombay tumis dan telur.Aduk rata.
3. Tambahkan roti tawar yg telah dilumatkan.Aduk sampair tercampur rata.
4. Tuang di loyang telah diolesi dgn minyak goreng dan dialasi dgn palstik food grade,kukus selama 30menit
5. Biarkan dingin.Potong2,lalu balurkan ke terigu lalu ke telur(telurnya dikocok lepas lalu beri garam dan merica secukupnya),kemudian balurkan ke tepung panko nya.Diamkan 5menit atau bisa jg ditaruh di frezer dl supaya nuggetnya lbh memadat dan tepung panko nya menempel bagus.
6. Goreng dgn minyak sedang.Angkat.Tiriskan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Homemade Nugget Ayam ala Ummu Zahid. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.