Resep Ayam szechuan ala victor

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• 6 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 1 ikat daun bawang
• 5 sendok makan saus tiram
• 5 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan kecap asin ikan
• 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan minyak wijen
• secukupnya Minyak goreng
• 1 buah lemon kuning
• 1 sendok makan merica

Cara Membuat :

1. Ayam yg sudah dipotong potong dilumuri dengan perasan 1/2 buah lemon kuning dan garam secukupnya. Diamkan selama 20 menit.
2. Lalu panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai garing dan matang kira kira 15 menit. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Iris bawang putih, bawang merah dan cabai lalu tumis dengan menggunakan minyak yang dipakai menggoreng ayam.
4. Setelah tumisan wangi kira kira 1 menit, masukan semua saus tiram, saus tomat, kecap manis, saus sambal, kecap asin, merica, garam, dan perasan 1/2 buah lemon yg tersisa sesuai takaran diatas.
5. Sesudah bercampur semua saus masukan kembali ayam yang sudah digoreng, lalu masukan daun bawang yang sudah dipotong satu centimeter setiap potongan dan masukan minyak wijen sebagai pelengkap.
6. Diaduk semua sampai daun bawang terlihat masak kira kira 2 menit lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam szechuan ala victor. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.