Resep Sate ayam berkuah no tusuk ala Tya ApRodhite

Bahan - Bahan :

• 1 potong dada ayam iris2 kecil
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 5 sdm kecap manis
• 300 ml air
• 4 siung bawang merah iris tipis
• bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• secukupnya garam, penyedap dan minyak goreng
• pelengkap :
• secukupnya kol diiris tipis
• secukupnya bawang merah iris tipis
• 1 buah tomat diiris bulat
• secukupnya cabai rawit (skip gak suka pedas)

Cara Membuat :

1. Siapkan alat dan bahan. Potong2 ayam lalu cuci bersih,, sisihkan. Iris2 bawang merah. Haluskan bawang putih, merica dan garam.
2. Siapkan wajan, beri minyak. Setelah panas masukkan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
3. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Beri air lalu tutup wajan. Ungkap hingga air sedikit habis, bumbui garam, penyedap dan kecap. Aduk2 lagi hingga kuah berkaramel. Tes rasa. Kalau sudah pas matikan api. Hidangkan.
4. Siapkan pelengkapnya. Iris tipis kol, cuci lalu tiriskan. Cuci tomat potong bulat2 atau sesuai selera. Bawang merah potong tipis2. Kalau suka pedas, bisa ditambah cabai rawit diiris bulat2. Kalau aku skip karna keluarga gak suka makan pedas.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sate ayam berkuah no tusuk ala Tya ApRodhite. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.