Resep Ayam Kremes Ala Mbok Berek ala Dewi Setyawati

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam (saya pake sayap n paha)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm laos, memarkan
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 500 ml santan
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm garam
• Bahan kremes:
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur, kocok
• 1/2 gelas belimbing air rebusan ayam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Tiriskan. Kucuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
2. Masukkan ayam, bumbu halus, salam, laos, sereh, daun jeruk dan santan. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
3. Pisahkan ayam dari bumbunya. Saring, ukur airnya kira2 1/2 gelas belimbing. Sisihkan. Kalo kurang boleh ditambah air matang. Koreksi rasa ya...
4. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Taburi kremes. Maknyusss...

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kremes Ala Mbok Berek ala Dewi Setyawati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.