Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 1/2 kg umbut kelapa sawit
- bumbu halus yg dihaluskan
- 5 butir bwg merah dan putih
- secukupnya kunyit,jahe,ketumbar jinten pala,kayu manis
- 2 butir kemiri
- 1 bh btg sereh (gepre)
- 1 bh lengkuas(geprek)
- 3 lembar daun salam
- secukupnya garam dan penyedap rasa ayam
- minyak utk menumis
- air utk kuah(sesuai selera)
- 1 lmbr daun jeruk purut
Cara Membuat :
- Potong2 dan bersihkan ayam kampung,sisihkan
- Potong2 dan bersihkan umbut kelapa sisihkan
- Tumis bumbu yg dihaluskan beri daun salam,daun jeruk purut,sereh dan lengkuas.tumis hingga harum.kemudian masukkan ayam,beri garam dan penyedap aduk2 hingga merata diamkan hingga berair
- Kemudian tambahkan santan kara yg udh dicampur air kedlam ayam.aduk hingga santan tercampur tunggu hingga mendidih.jgn lupa koreksi rasa jk blm pas boleh ditambahkan
Demikianlah informasi mengenai Resep Kari Ayam Kampung ala sannia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar