Resep Sup Ayam Berempah ala Daisy Dee

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam potong sesuai selera
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 2 buah wortel
• 1 bunga kol
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 pangkal daun bawang (warna putihnya)
• 1 sdt ketumbar
• Secubit jintan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 buah kapulaga
• 1 buah pekak
• 2 ruas jari kayu manis
• 1 buah tomat
• Daun seledri

Cara Membuat :

1. Potong sayuran sesuai selera, cuci bersih.
2. Sangrai ketumbar dan jintan sampai harum. Kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan pangkal daun bawang.
3. Tumis kayu manis, pekak dan kapulaga. Kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan, masak sampai harum. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, biarkan ayam berubah warna. Tambahkan air, masak sampai air mendidih. Kemudian masukkan kentang, wortel dan bunga kol.
4. Bila semua sudah matang, beri garam, merica bubuk, penyedap dan sedikit gula. Tambahkan irisan daun bawang, seledri dan tomat. Koreksi rasa, kemudian taburi bawang goreng.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sup Ayam Berempah ala Daisy Dee. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.