Resep Soto ayam ala ala saiia ala Rossana Nurma

Bahan - Bahan :

• Ayam 1 ekor potong 4
• Bumbu ungkep ayam:
• 5 siung Bamer
• 8 siung Baput
• Jahe
• Kunyit
• Ketumbar(sangrai dlu)
• Laos digeprek
• Sereh digeprek
• Daun salam
• Daun jeruk
• Bumbu kuah soto:
• 3 Bamer
• 5 Baput
• Kemiri
• Pala
• Kapulaga
• Bhn pelengkap:
• Kol
• Tauge
• Tomat
• Jeruk nipis
• Bawang goreng
• Daun bwng
• Daun seledri
• Soun
• Garam
• Gula
• Penyedap(saiia pke royco)

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam lalu kucuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan sbntar..
2. Buat bumbu ungkep ayam..haluskan bamer baput ketumbar jahe kunyit..
3. Cuci bersih ayam tdi lalu rebus bersama bumbu ungkep ayam dan tmbahkan laos sereh daun slm daun jeruk dan garam.. Rebus smpai ayam empuk
4. Buat bumbu kuah soto.. Haluskan bamer baput kemiri..lalu tumis smpai harum
5. Angkat ayam yg sudah direbus tadi lalu goreng sebentar.. Lalu Air sisa rebusan tdi tambahkan lagi air dan msak smpai mendidih
6. Stelah mendidih msukkan bumbu soto yg sdh ditumis dan tmbahkan pala kapulaga garam gula dan penyedap.. Koreksi rasa..
7. Soto ayam siap dihidangkan dengan bhn pelengkap"y..

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto ayam ala ala saiia ala Rossana Nurma. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.