Resep AYAM RICA RICA ala ASTRIE ala astriepasaribu

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 10bagian
• 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 ekor ayam, potong 10bagian
• 200 ml air
• minyak untuk menumis
• 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm jahe,iris halus
• 1 batang serei,memarkan
• 1 bh tomat merah potong2
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 1/2 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis
• Bumbu Halus:
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit,goreng setengah matang
2. Tumis bumbu halus,jahe iris,serai dan daun jeruk sampai harum
3. Tambahkan tomat,aduk rata
4. Masukkan ayam,aduk rata,masak sampai ayam berubah warna
5. Tambahkan garam dan gula pasir,tuang air secara bertahap,aduk rata
6. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap
7. Koreksi rasa,angkat dan sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep AYAM RICA RICA ala ASTRIE ala astriepasaribu. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.