Resep Rica-rica kepala & sayap ayam ala dyzka ahmad

Bahan - Bahan :

• 3 potong kepala ayam (potong jadi 2)
• 3 potong sayap ayam (potong jadi 2)
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit merah
• daun salam
• serai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 biji kemiri
• 2 sdm garam
• 10 sdm gula merah
• 10 sdm kecap manis
• secukupnya minyak goreng

Cara Membuat :

1. Bumbu halus (haluskan) : bawang merah, bawang putih, garam, merica, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.
2. Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, tumis sebentar.
3. Tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis, daun salam, serai, dan lengkuas.
4. Masukkan ayam, tambahkan gula merah. Aduk-aduk lalu tutup wajan sebentar.
5. Buka tutup, tambahkan kecap manis, aduk-aduk dan tutup kembali hingga matang.
6. Rica - rica kepala dan sayap ayam siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica-rica kepala & sayap ayam ala dyzka ahmad. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.