Resep Soto Ayam Resep Asli Ibunda ala Esika Putri Oktavira

Bahan - Bahan :

• Bumbu :
• 10 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 2 cm jahe
• 2 tangkai serai
• 10 lbr daun jeruk
• sesuai selera lada, garam & penyedap rasa
• Bahan-Bahan :
• 0.5 kg tulang ayam
• 10 ceker ayam kampung
• 10 sayap ayam kampung
• secukupnya air
• Bahan Pelengkap :
• Bihun, direndam air biasa
• Toge kecil / toge soto
• Daun seledri, iris tipis
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal
• Kecap

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, dan kemiri. Kemudian sangrai hingga mengental seperti di foto. Tambahkan serai dan daun jeruk
2. Cuci bersih tulang ayam, ceker, dan sayap ayam. Kemudian rebus dengan air dan jahe hingga berubah warna. Buang busa cokelat yg mengambang dipermukaan. Boleh diganti air
3. Masukkan bumbu yg sudah disangrai kedalam rebusan tulang ayam, ceker dan sayap tadi. Tunggu hingga ait menggolak.
4. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda. Sajikan bersama bahan pelengkap. 😚😚😚😚

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam Resep Asli Ibunda ala Esika Putri Oktavira. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.