Resep Ayam Bombay Yakiniku ala Puji Astari

Bahan - Bahan :

• potong ayam fillet menjadi dadu2
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt merica (sesuai selera)
• 1/2 sdt gula
• 100 ml air
• 2 sdm tepung sagu yg dilarutkan
• 1 sdt kaldu bubuk
• iris bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe geprek
• biji wijen
• potong daun bawang
• sayuran pendamping :
• wortel potong korek api
• bayam horenso (bisa ganti apa aja)

Cara Membuat :

1. Campur bahan saus yakiniku menjadi satu dalam sebuah mangkok : saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica, gula, air, kaldu bubuk.
2. Panaskan minyak sayur 3 sdm, tumis bawang putih, jahe hingga wangi. Pinggirkan baput dan jahe ke samping wajan, masukan potongan ayam hingga berubah warna (kurleb 5 menit). Masukan saus yakiniku, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil-sedang.
3. Masukan air larutan sagu. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, masukan bawang bombay iris dan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar dan matikan api. *bawang bombay dimasukan terakhir agar tetap kres2. Taburkan biji wijen diatasnya.
4. Panaskan air dalam panci, dengan api panas setelah mendidih masukan potongan wortel jangan lebih dari 1 menit agar tetap kriuk. Menjelang 1 menit, masukan dan rebus bayam sekitar 30 detik. Angkat. Alirkan dgn air dingin dan tiriskan. Sajikan dalam tempat terpisah.
5. Sajikan dengan nasi panas. Mariii makan! :D

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bombay Yakiniku ala Puji Astari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.