Resep Ayam Crispy + Scrambled Egg ala McD ala Adelia Sharfina

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam
• 1/4 sdt merica
• secukupnya garam
• 2 siung bawang putih
• secukupnya minyak goreng
• Bahan pelapis kering :
• 250 gr tepung terigu
• 100 gr tepung maizena
• 100 gr tepung tapioka/kanji
• 1/2 sdt garam/penyedap
• 1/2 sdt baking powder
• Bahan pelapis basah :
• 1 sdm susu bubuk (bisa diganti kental manis)
• 1 butir kuning telur
• 30 ml air dingin
• Bahan pelengkap :
• telur orak arik
• nasi putih
• saus sambal

Cara Membuat :

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Rendam ayam dengan bawang putih yang telah digeprek, merica, garam/penyedap. tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu lebih meresap. Biarkan selama 30 menit atau lebih. Bisa juga dibiarkan semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.
3. Gulingkan ayam ke adonan kering.
4. Celupkan ayam ke adonan basah.
5. Gulingkan ayam ke adonan kering lagi sambil diremas-remas agar tepung keriting dan ayam terbalut tepung semua lalu kibas-libas/tepuk-tepuk.
6. Panaskan minyak,lalu goreng ayam hingga terendam semua(deep frying) dengan api kecil (agar matang luar dalam dalam dan tidak gosong).
7. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Crispy + Scrambled Egg ala McD ala Adelia Sharfina. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.