Resep Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku ala dzakira

Bahan - Bahan :

• 2 kg Ayam potong sedang
• 500 grm kentang potong sedang
• 2 cm lengkuas geprek
• 5 lmbr daun salam
• 3 lmbr daun jeruk
• bumbu halus :
• 3 buah cabai besar buang biji
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt jintan ayam
• 2 sdm garam
• 5 buah cabai kecil
• 2 sdt merica bubuk
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 bks bumbu kari siap pakai
• 150 ml santan kara kemasan
• 1/2 buah kelapa ( ambil santannya)
• bahan roti:
• 500 grm tepung terigu
• 4 sendok susu cair
• 300 ml air hangat
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula
• minyak makan
• 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Campurkan air hangat dengan susu cair dan tuang kedalam tepung serta masukan gula garam, 2 sdm minyak makan dan juga telur, adon hingga kalis lalu bentuk bulat ukuran sedang dan rendam dalam minyak makan selam 1 jam. Sambil menunggu silahkan meracik karinya
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum
3. Masukan ayam dan aduk hingga semua berbumbu, lalu masukan santan encer dari setengah kelapa tadi
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu kari siap pakai
5. Setelah mendidih masukan kentang, dan santan kental kara 150 ml, setelah matang dan air mengental matikan kompor
6. Setelah sejam ambil adonan roti dalam rendaman minyak tadi dan pipihkan hingga tipis lalu bakar diatas teflon
7. Sajikan roti dan karinya taburkan bawang goreng diatas kari tambah juga ulekan lombok jika suka pedas. Slamat mencoba :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Kari ayam pedas dan roti maryam Istriku ala dzakira. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.