Resep Ayam Suwir Pedas ala vera

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam
• 3 btg daun serai (satu utk rebusan ayam , 2 btg iris halus)
• 2 Lbr daun salam (satu untuk rebus ayam, 1 utk memasak ayam)
• 2 cm lengkuas memarkan
• 4 bh cabai merah keriting (iris serong)
• Bumbu halus :
• 4 bh bawang putih
• 3 bh bawang merah
• 1 1/2 bh kemiri
• 15 bh cabai rawit merah
• 6 bh cabai merah keriting
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam

Cara Membuat :

1. Cuci ayam hingga bersih .... Rebus ayam dengan sebatang serai, daun salam,dan garam secukupnya rebus sampai matang...apabila sudah matang suwir daging ayam...
2. Panaskan minyak goreng masukan bumbu halus masak hingga harum, masukan cabai keriting iris, lengkuas, daun serai iris, daun salam dan ayam
3. Masukan sedikit air panas kedalam masakan koreksi rasa.... Kemudian tunggu hingga matang dan airnya menyusut.... Ayam pun siap dihidangkan..... Selamat mencoba....

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suwir Pedas ala vera. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.