Resep Capcay Ayam Kuah ala aghni_

Bahan - Bahan :

• 250 gram Ayam (potong dadu)
• 250 gram Kembang Kol
• 1 buah Wortel Impor (saya pakai yg impor karena lebih besar dan bersih, kalau pakai yg lokal mungkin 2-4 bh)
• 500 gram Sawi Putih (sebelum dipotong bonggolnya)
• 1 butir Telur Ayam
• 2 helai Daun Bawang
• 4 siung Bawang Putih
• 3 siung Bawang Merah
• Cabe Rawit (jika suka pedas)
• 4 butir Kemiri
• 4-5 sdm Minyak Goreng
• secukupnya Garam
• secukupnya Lada Hitam

Cara Membuat :

1. Iris dan potong-potong sayuran sesuai selera, cuci bersih, sisihkan;
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri;
3. Panaskan minyak di dalam wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi;
4. Tambahkan telur, kemudian orak-arik, tambahkan juga ayam;
5. Masukkan wortel, selang beberapa saat masukkan brokoli (sayuran yang lebih sulit empuk dimasukkan terlebih dahulu agar matangnya bersamaan);
6. Tambahkan air, garam, dan lada hitam, kemudian koreksi rasa;
7. Masukkan sawi putih, kemudian tambahkan irisan daun bawang;
8. Tunggu beberapa saat hingga sawi mulai terlihat layu, matikan api, dan hidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Capcay Ayam Kuah ala aghni_. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.