Bahan - Bahan :
- 1/2 ekor ayam (saya pake paha & sayap) - lumuri dng garam & daun jeruk 15 menit - cuci bersih
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 6 sdm kecap manis
- 2 buah jeruk limau
- secukupnya galam, gula, penyedap
- Bumbu halus :
- 5 buah kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 1 ruas jahe
- 2 buah cabe hijau keriting
- 3 buah cabe rawit gendot
Cara Membuat :
- Masukan dalam 1 wadah : ayam, bumbu halus, merica, kecap manis, garam, penyedap.. aduk hingga tercampur rata
- Susun daun jeruk & daun salam di wajan.. taro ayam yg sudah berbumbu diatas daun.. beri air, ungkep ayam hingga air menyusut/bumbu meresap (tes rasa jika sudah sesuai selera) matikan api.. beri perasan jeruk limau
- Ayam siap untuk dipanggang/dibakar sesuai selera masing2..
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar kecap ala Dapoer MRS (by. Rirky Amelia). Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar