Resep Ayam Cabai Garam ala Iin wardoyo

Bahan - Bahan :

• 2 dada ayam (potong fillet)
• 1 bks tepung bumbu instant (sajiku,kobe,etc) maklum pagi2 masaknya kburu suami berangkat
• 5 bh cabai keriting merah iris
• 8 bh cabai rawit hijau merah iris
• 6 siung bawang putih (iris kasar)
• 4 siung bawang merah
• 2 bh sereh keprek (aku gak pake krna keabisan)
• Secukupnya garam,lada
• 1 btg daun bawang iris halus
• 1 sdt air perasan jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Ayam yg sudah di fillet, marinade terlebih dulu dgn perasan air jeruk nipis. Lalu siapkan 2 wadah untuk tepung bumbu instant, wadah 1 utk tepung basah, wadah 2 utk tepung kering. Lalu masukkan satu persatu fillet ayam ke wadah 1 , lalu masukkan ke wadah kedua.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan ayam fillet tersebut (yg sudah digulingkan ditepung) Goreng hingga kekuningan.
3. Tumis sereh terlebih dahulu (jika pakai, disusul dgn bawang merah-putih, sampai harum, masukkan cabai, lalu beri garam dan lada secukupnya.
4. Setelah wangi masukkan ayam yg sudah digoreng dgn tepung bumbu instant. Aduk2 rata lalu matikan kompor, masukkan daun bawang aduk2 lalu test rasa.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Cabai Garam ala Iin wardoyo. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.