Resep Roti Goreng Isi Ragout Ayam ala Laily Agustien

Bahan - Bahan :

• 200 gram Tepung Cakra
• 50 gram Tepung Segitiga
• 25 gram Gula pasir
• 1/2 sdt Ragi instan
• 10 gram Susu bubuk
• 1 butir Telur
• 125 ml Air es
• 20 gram Margarin
• 1/2 sdt Garam
• Secukupnya Minyak untuk menggoreng
• Bahan Isi:
• 2 sdm Margarin
• 1/4 Bawang bombai, cincang halus
• 3 sdm Tepung terigu
• 200 ml Air kaldu ayam
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 1/4 sdt Pala bubuk
• 50 gram Daging ayam, rebus lalu potong kotak kecil
• 50 gram Wortel, potong kotak kecil rebus
• 30 gram Kacang polong
• 1/2 sdt Seledri
• 1 sdm Susu kental manis
• Bahan Pelapis:
• Secukupnya Air putih
• Secukupnya Tepung panir

Cara Membuat :

1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepug terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan ayam, wortel, kacang polong, seledri dan susu kental manis. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
2. Roti: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit, uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Isi dengan bahan isian. Bulatkan agak pipih. Diamkan 25 menit sampai mengembang
4. Celup ke dalam air dan gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan

Demikianlah informasi mengenai Resep Roti Goreng Isi Ragout Ayam ala Laily Agustien. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.