Resep Ayam goreng asam manis pedas ala Evi Retnasari

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam potong kecil
• Bumbu Ungkep :
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• Garam
• Bumbu Asam Manis
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 2 batang daun bawang/onclang
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit
• 1 cm Jahe
• 1 sachet saos asam manis saori

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2 kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Haluskan bumbu ungkep, kemudian ungkep ayam beserta bumbu beri air sampai menyusut
2. Goreng ayam yang sudah diungkep tadi setengah matang atau sesuai selera
3. Sembari menggoreng ayam,siapkan bahan2 asam manisnya. Potong kotak2 bawang bombai,bawang putih dicincang,iris serong lombok merah besar dan daun bawang,iris kecil2 lombok rawit dan jahe digeprek.
4. Siapkan wajan beri sedikit minyak,tumis semua bahan tadi sampai harum. Masukkan saori saos asam manis 1 sachet kemudian tambahkan air. Masak dengan api kecil sampai saos mengental. Kemudian masukkan ayam goreng,masak ±3 menit koreksi rasa,sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam goreng asam manis pedas ala Evi Retnasari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.