Resep Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg ala Rahmawati Cipta

Bahan - Bahan :

• 500 gr paha ayam
• bahan bumbu ayam
• seruas jari kunyit
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• secukupnya garam
• bahan sambel dabu uleg
• 10 biji cabe rawit
• 1 buah tomat segar
• 2 siung bawang merah
• 1 bks kecil terasi di bakar terlebih dahulu agar lebih keluar rasanya
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• bahan lalapan
• timun (sesuai selera dan stok yg ada)
• minyak goreng
• sepotong jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Cuci bersih paha ayam lalu tiriskan
2. Cuci bersih bahan bumbu..kemudian masukan ke dalam blender atau uleg an sampai semua bahan tercampur dan halus
3. Setelah halus balurkan semua bumbu nya ke seluruh bagian paha ayam sampai merata...dan diamkan 5 menit agar bumbu dpt meresap
4. Panaskan minyak goreng diatas wajan dgn api sedang...setelah minyak panas mulai masukan paha ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan...lakukan hingga semua pahan ayam habis
5. Cuci bersih semua bahan sambel dabu ulegnya..kecuali terasi, garam dan gula ya buibu..heheheee....setelah itu masukan kedalam ciri semua bahan sambel dabu nya dan mulai menguleg sampai halus (sambel uleg pasti lebih sedap rasanya dari pada sambel yg di blender) ...setelah halus pindahkan ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dgn 3 sendok teh minyak goreng panas dan perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera....
6. Cuci bersih timun dan potong potong sesuai selera....
7. Plating and done....Ayam Goreng dan sambel dabu uleg siap di nikmati untuk makan siang ....selamat mencoba dan menikmati

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg ala Rahmawati Cipta. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.