Resep Rica-rica ayam ala Presella

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging ayam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 1 butir kemiri
• 2 helai daun jeruk
• 1 ruas kunir
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada
• 1 buah cabe besar/sesuai selera
• 2 buah cabe kecil/sesuai selera
• secukupnya garam
• 4 sdm kecap manis
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng

Cara Membuat :

1. Cuci ayam dan goreng setengah matang
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan jahe cukup d geprek saja
3. Tumis bumbu halus, serai, jahe dan daun jeruk sampai harum
4. Tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata
5. Kemudian tambahkan air secukupnya sampai ayam agak terendam
6. Tambahkan kecap manis lalu aduk-aduk sampai merata. Tunggu sampai air tinggal sedikit. Rica-rica ayam siap disajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica-rica ayam ala Presella. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.