Bahan - Bahan :
- 1/2 ekor ayam, lumuri jeruk nipis dan garam lalu cuci bersih, rebus hingga matang lalu suwir suwir
- 100 ml santan kara
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- sedikit merica
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabai merah
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula jawa sisir
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis kurang lebih 2 menit.
- Masukam ayam suwir, aduk rata. Tambahkan santan dan air asam lalu garam dan merica. Masak hingha bumbu meresap dan kuah mengering. Angkat dan siap disajikan.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak ala Felie Lim. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar