Resep Ayam tempe goreng rempah ala 'Niel

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam, potong2 (aku pake ayam potong, sekilo jd 12 potong)
• 1 kotak tempe, potong agak tebal
• 750 ml santan (aku pake kara + air kelapa buat ngencerin)
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm air asam
• secukupnya gula merah + kecap (sesuai selera)
• bumbu halus :
• 8 biji bawang merah
• 3 biji bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 1 1/2 sdt jintan (skip, g punya stok)
• 2 ruas jari jahe, cincang
• 1 ruas jari kencur, cincang
• 2 ruas jari lengkuas, cincang
• secukupnya garam

Cara Membuat :

1. Tambahkan gula merah + kecap, test rasa. jika dirasa sudah pas, kecilkan api. masak sampe air menyusut.
2. Tiriskan, goreng. gorengnya jangan ditinggal2 yaa, krn legit jd gampang gosong.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam tempe goreng rempah ala 'Niel. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.