Resep Opor Ayam ala kurnia laila

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam, potong 8 bagian
• 700 ml santan dari 1 bh kelapa
• 2 batang serai ambil bagian putihnya lalu digeprek
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas di geprek
• 2 sdm minyak untuk menumis
• haluskan :
• 1 sdm ketumbar
• 1 cm jahe
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt lada bubuk
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak menggumpal
2. Masukan lengkuas, serai dan daun salam kemudian potongan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna
3. Tuangkan santan, aduk sebentar, kecilkan api dan tutup opor kurleb 40 menit sambil sesekali di aduk
4. Setelah 40 menit matikan api, opor ayam lezat siap dihidangkan dengan nasi putih atau ketupat
5. Tips : boleh menambahkan potongan tempe, tahu dan kentang ke dalam masakan ketika ayam sudah setengah matang, jadinya bunsay ga repot masak menu lain sebagai pelengkapnya

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor Ayam ala kurnia laila. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.