Resep Lumpia isi ayam dan sayuran ala rumahan ala trias tresnasari

Bahan - Bahan :

• bumbu halus :
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdm merica
• secukupnya kunyit
• secukupnya garam
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 tangkai daun bawang
• bahan isian :
• 1/2 kg ayam (dipotong dadu kecil2)
• 1/2 kg kentang (dipotong dadu kecil2)
• 1/4 kg wortel (dipotong dadu kecil2)
• bakso (sesuai selera)
• 30 lembar kulit lumpia

Cara Membuat :

1. Terlebih dahulu rebus ayam yang telah dipotong kecil2 selama 15 menit lalu angkat dan tiriskan
2. Ulek semua bumbu halus lalu tumis sampai harum
3. Tambahkan air 500ml kedalam tumisan bumbu dan tunggu sampai mendidih
4. Masukan semua bahan isian yaitu ayam yang telah direbus, kentang, wortel dan bakso kedalam bumbu tumisan. Tambahkan bumbu seperti penyedap rasa, garam, dan gula. Masak hingga airnya menyusut.
5. Setelah bahan diatas matang diamkan sampai agak dingin lalu buat adonan lumpia. Tips Untuk membuat kulit lumpia rapat, oleskan adonan tepung terigu yang sudah diaduk dengan air ke permukaan kulit lumpia sebelum memasukan bahan isian.
6. Goreng lumpia hingga warna keemasan

Demikianlah informasi mengenai Resep Lumpia isi ayam dan sayuran ala rumahan ala trias tresnasari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.