Bahan - Bahan :
- 15 buah sayap ayam
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 1 ruas telunjuk kunyit
- 3 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit (cengek domba)
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai
- 5 sdm minyak goreng
- 300 ml air
- secukupnya gula,garam,vetsin
- secukupnya daun kemangi
Cara Membuat :
- Cuci bersih sayap ayam..tiriskan
- Tumbuk bwg merah+bwg putih+kemiri+kunyit+cabe merah+cabe rawit sampai halus (agak halus sesuai selera)
- Panaskan minyak..masukan bumbu yg sdh ditumbuk tadi..sampai harum dan tidak langu..
- Masukan sayap ayam..tambahkan air..lalu masukan daun salam+daun jeruk(sobek daun dr tulangnya)+serai (geprek)..
- Tambahkan gula+garam+vetsin sesuai selera..masukan daun kemangi ..tes rasa..lalu tutup (ungkep) sampai empuk..
Demikianlah informasi mengenai Resep Sayap Ayam Bumbu Pepes Endolitaa pokoknya..!! ala Tresna Patriani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar