Resep Ayam Bakar Kecap ala yuyun jufianah

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 500 ml air
• 4 lembar daun salam
• bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 ruas kunyit
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• secukupnya garam
• bahan oles membakar :
• 2 sdm mentega
• 10 sdm kecap bango
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci bersih. Dan tiriskan.
2. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam dan air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian angkat dari kompor. Biarkan ayam didalam panci hingga dingin. Angkat. Dan tiriskan.
3. Sementara campur rata bahan olesan di dalam piring besar. Masukkan ayam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan tempat pembakaran. Bakar ayam hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.
5. Catatan : ketika membakar ayam. Oles ayam beberapa kali dengan bumbu oles.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bakar Kecap ala yuyun jufianah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.