Bahan - Bahan :
- 2 ekor ayam pejantan/kampung potong 4 bagian
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 5 buah cabe merah besar
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 ruas lengkoas memarkan
- 5 lembar daun salam
- 3 buah sereh memarkan
- 2 sdt ketumbar halus
- 3 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- secukupnya air untuk mengungkeb
Cara Membuat :
- Haluskan dgn blender bwng merah, bwng putih, kunyit, cabe merah dgn sedikit air.
- Ungkeb ayam dgn bumbu yg telah di haluskan dan tambahkan ketumbar, daun salam, sereh, lengkoas, jahe, garam dan gula dgn air sampai ayam tenggelan dengan api sedang kuleb 25 menit dan sesekali di bolak balikan.
- Jika air sudah berkurang kira2 tinggal bumbu yang tersisa matikan api.
- Siapkan panggangan ayam untuk membakar ayamnya. Jangan lupa di bolak balik sampai matang. Sajiakan panas-panas.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar bumbu kampung ala dinny hafiany. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar