Resep Ayam bakar bumbu padang ala Esy Handono

Bahan - Bahan :

• 4 potong ayam
• 1 buah daun sereh
• 2 lmbr daun salam
• 1 lmbr daun jeruk
• 2 buah jeruk nipis
• 1 bks santan kara
• secukupnya bunga pekak
• kayu manis
• bumbu halus:
• 8 siung b.merah
• 6 siung b.putih
• kapulaga sckpny
• 1/2 sdt ketumbar
• secukupnya pala
• secukupnya jinten
• secukupnya adas
• 3 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas laos
• 1 ruas jahe
• minyak
• air

Cara Membuat :

1. Potong ayam dan bersihkan , lalu berikan perasan jeruk nipis diamkan sbntr
2. Lalu haluskan semua bumbu kecuali santan,bunga pekak, daun salam,daun sereh,daun jeruk
3. Lalu tumis bumbu hingga harum
4. Lalu masukan ayam aduk lalu tambahkan santan dan air
5. Tunggu hingga meresap ke ayam, setelah meresap panaskan wajan lalu panggang ayam
6. Sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar bumbu padang ala Esy Handono. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.