Resep Tongseng Ayam ala Listiana

Bahan - Bahan :

• 400 gr sayap ayam
• 200 gram kol, iris kasar memanjang
• 1 batang daun bawang, rajang halus -
• 1 buah tomat merah , potong2
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, dipipihkan
• kaldu bubuk (optional)
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• Bumbu dihaluskan:
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Bumbu diiris:
• 3 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 5 butir cabai rawit

Cara Membuat :

1. Potong Sayap Ayam hingga jadi ukuran kecil, cuci bersih
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah agak
4. Masukkan rajangan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang.
5. Masak hingga semua bahan matang. Cicipi rasanya, angkat.
6. Siap di hidangkan..^^

Demikianlah informasi mengenai Resep Tongseng Ayam ala Listiana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.