Resep Chicken Nugget Home Made ala Mama Aksara

Bahan - Bahan :

• 200 gr dada ayam fillet
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay kecil
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt tepung maizena
• 2 sdm terigu segitiga biru
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1 sdm margarin/mentega
• 500 ml minyak goreng
• Pelapis
• 4 butir telur
• 150 gr terigu segitiga biru
• 500 gr tepung panir

Cara Membuat :

1. Cincang kasar dada ayam fillet
2. Pecahkan 1 butir telur, masukkan bersama dengan cincangan daging ayam ke dalam blender, blender selama kira2 5 detik, atau sampai daging ayam halus.
3. Letakkan hasil blenderan tsb di wadah bersih.
4. Ambil bawang putih, bawang merah, bombay, cincang kasar, lalu tumis dengan margarin/mentega sampai wangi (kira2 5 menit)
5. Campur hasil tumisan bawang tsb dgn blenderan ayam, aduk rata.
6. Masukkan maizena, terigu, garam, dan gula, kemudian aduk rata.
7. Siapkan panci kukusan.
8. Masukkan adonan ke dalam wadah antipanas yg sudah dilapisi plastik
9. Kukus adonan selama 15-20menit
10. Setelah dikukus, diamkan sampai dingin, lalu masukkan kulkas sebentar (kurang lebih 20-30 menit).
11. Keluarkan dari kulkas, potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
12. Campur potongan kukusan dengan bahan pelapis (celup ke telur dulu, lalu terigu, lalu telur lagi, lalu tepung panir)
13. Panaskan minyak, setelah minyak panas, turunkan nugget yg sudah dilapisi panir tsb ke dlm minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan.
14. Apabila dirasa kurang asin pada saat sudah jadi, untuk perbaikan, masukkan garam di dlm telur untuk pelapis dengan takaran sesuai selera.
15. Nugget buatan sendiri siap disajikan (:

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Nugget Home Made ala Mama Aksara. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.